Kürbiskern

Die Anwendung des Kürbiskerns (Cucurbita pepo) geht mehrere Hundert Jahre in die Volksme­dizin zurück. Heute ist der Kürbiskern weltweit verbreitet und findet Verwendung als Lebensmittel sowie auch Nahrungsergänzungsmittel. Verwendet werden getrocknete Samen oder die daraus gewonnene Extrakte sowie das Kürbis­kernöl.

 

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